Tenerife, la plus grande des îles Canaries, est surnommée l’île du printemps éternel et des mille expériences. Rien d’étonnant à cela : elle offre une diversité incroyable, des plages dorées baignées de soleil au sud aux paysages volcaniques spectaculaires du parc national du Teide, en passant par les mystérieuses forêts de lauriers luxuriantes du nord.
Que vous rêviez de vous détendre au bord de l’océan, de passer des vacances actives entre randonnée et sport, ou de découvrir de charmantes villes historiques, Tenerife ne vous décevra pas.
Nous avons préparé un aperçu détaillé des meilleurs endroits à visiter, à voir et à découvrir sur cette île fascinante, afin que vous ne manquiez rien pendant votre aventure.
Que voir à Tenerife – carte
Sommets emblématiques et paysages spectaculaires : le cœur de l’île
1) Parc national du Teide et volcan Pico del Teide
Le Pico del Teide, monument naturel et symbole absolu de l’île, est le plus haut sommet d’Espagne avec ses 3 718 mètres. Ce volcan toujours actif se trouve au cœur d’un parc national dont le paysage lunaire, ponctué de champs de lave, de formations rocheuses étranges et de fumerolles soufrées, semble appartenir à une autre planète. Depuis le sommet, les vues sur l’océan et les îles voisines sont inoubliables.
Conseil pratique : Le sommet s’atteint en combinant téléphérique et marche. Pour gravir les quelque 200 derniers mètres, vous devez réserver gratuitement une autorisation en ligne longtemps à l’avance. Même en été, emportez des vêtements chauds : il fait nettement plus froid et venteux là-haut.
2) Formations rocheuses de Roques de García
Au cœur du parc national du Teide, près de la station inférieure du téléphérique, se dresse un fascinant ensemble de roches volcaniques. La plus célèbre, le « Doigt de Dieu » ou Roque Cinchado, est devenue l’un des symboles les plus photographiés de Tenerife. Façonnées par des millions d’années d’érosion, ces formations offrent un aperçu saisissant de l’histoire géologique de l’île.
Conseil pratique : Un circuit pédestre facile d’environ une heure et demie fait le tour des rochers et permet de découvrir ce paysage unique. Venez tôt le matin pour éviter la foule et trouver une place de stationnement.
3) Falaises de Los Gigantes
Sur la côte ouest, les majestueuses falaises des « Géants » surgissent spectaculairement de l’océan. Ces parois basaltiques atteignent jusqu’à 800 mètres de hauteur et composent un décor impressionnant, surtout au coucher du soleil. La vue depuis la petite ville portuaire située à leurs pieds, ou depuis un bateau, est véritablement grandiose.
Conseil pratique : Une excursion en bateau au départ du port de Los Gigantes est le meilleur moyen d’apprécier leur immensité. Vous aurez aussi de bonnes chances d’apercevoir dauphins et globicéphales pendant la navigation.
4) Gorge et village de Masca
Caché au cœur du massif de Teno, le village pittoresque de Masca est souvent surnommé le « Machu Picchu de Tenerife ». Ses maisons blanches, posées sur d’étroites crêtes rocheuses et entourées de sommets vertigineux, donnent l’impression que le temps s’est arrêté. La route étroite et sinueuse qui y mène est déjà une expérience.
Conseil pratique : Les plus aventureux peuvent entreprendre la randonnée exigeante dans la gorge de Masca jusqu’à l’océan. Il faut toutefois réserver l’accès longtemps à l’avance sur le site officiel et vérifier les conditions en vigueur.
5) Massif d’Anaga et forêts de lauriers
À l’extrémité nord-est de l’île, le massif d’Anaga, réserve de biosphère de l’UNESCO, contraste totalement avec le sud volcanique. Ses anciennes forêts de lauriers, ou laurisilva, enveloppées de brume semblent sorties d’un conte de fées. Les routes sinueuses offrent des vues magnifiques sur la côte sauvage et les villages isolés.
Conseil pratique : Arrêtez-vous au centre des visiteurs de Cruz del Carmen. Le court et facile « sentier des Sens » (Sendero de los Sentidos) qui en part constitue une excellente introduction à cette forêt magique.
Villes charmantes et villages pittoresques : patrimoine et histoire
6) San Cristóbal de La Laguna
L’ancienne capitale de l’île, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est souvent considérée comme la plus belle ville de Tenerife. Son centre historique aux maisons coloniales colorées, palais élégants et petites places pittoresques a conservé son caractère du XVIe siècle. Cette ville universitaire animée regorge aussi de cafés élégants et de bars à tapas.
Conseil pratique : La Laguna se découvre idéalement à pied. Perdez-vous dans ses ruelles, profitez de son atmosphère paisible et ne manquez pas le marché local.
7) La Orotava
Cette élégante ville historique de la vallée d’Orotava, au nord de l’île, est célèbre pour son architecture canarienne parfaitement préservée. Ses trésors sont les maisons aux balcons de bois typiques, notamment la Casa de los Balcones. Entourée de verdure, la ville offre de belles vues sur le Teide et l’océan.
Conseil pratique : Visitez les jardins Victoria, aménagés en terrasses autour d’un petit mausolée de marbre, d’où vous profiterez d’une superbe vue sur toute la ville.
8) Garachico
Cette petite ville de la côte nord-ouest fut autrefois le port le plus important de l’île, avant qu’une éruption volcanique ne le détruise en 1706. Aujourd’hui, c’est un lieu paisible et charmant aux ruelles pavées et bâtiments historiques. Ses principales attractions sont les piscines naturelles d’El Caletón, formées dans la lave solidifiée.
Conseil pratique : Emportez maillot et chaussures d’eau pour vous baigner dans les bassins de lave. Seule une paroi volcanique vous séparera de l’océan agité : une expérience unique.
9) Icod de los Vinos
La ville abrite l’un des plus grands symboles des îles Canaries : le Drago Milenario, ou dragonnier millénaire. Cet arbre monumental, dont l’âge est estimé à environ 800 ans, est une véritable merveille naturelle. Le centre historique agréable mérite lui aussi une promenade.
Conseil pratique : Vous pouvez bien observer l’arbre gratuitement depuis la petite place près de l’église. Pour une somme modique, l’entrée du parc permet toutefois de l’approcher.
10) Santa Cruz de Tenerife
La capitale de l’île est un port animé et une ville moderne riche en commerces, parcs et architecture intéressante. Son symbole est l’Auditorio de Tenerife, bâtiment futuriste dessiné par Santiago Calatrava. La Plaza de España et le jardin exotique Palmetum méritent également une visite.
Conseil pratique : Ne manquez pas le Mercado de Nuestra Señora de África, un marché animé où vous pourrez goûter des produits locaux et découvrir une ambiance authentique.
11) Puerto de la Cruz
Cette station touristique traditionnelle du nord a conservé son charme canarien malgré sa popularité. Elle est réputée pour ses plages de sable noir, notamment Playa Jardín, et son complexe de piscines d’eau de mer Lago Martiánez. Entourée d’une végétation luxuriante, la ville possède une excellente atmosphère.
Conseil pratique : Promenez-vous dans l’ancien port de pêche et dégustez des fruits de mer frais dans l’un des restaurants locaux.
12) Candelaria
Cette ville de la côte est est le plus important lieu de pèlerinage des îles Canaries. Elle est dominée par une majestueuse basilique dédiée à Notre-Dame de Candelaria, patronne de l’archipel. Sur la place se dressent les impressionnantes statues des neuf rois guanches, premiers habitants de l’île.
Conseil pratique : Venez pendant la fête du 15 août, lorsque la ville accueille les célébrations les plus importantes et spectaculaires de toute l’île.
Les plus belles plages : du sable doré au volcan noir
13) Playa de Las Teresitas
La plage la plus célèbre et photogénique de Tenerife se trouve près de Santa Cruz. Elle se distingue par son sable doré importé du Sahara et ses eaux calmes protégées par une digue. Avec les montagnes d’Anaga et les palmiers en toile de fond, c’est un endroit parfait pour se détendre.
Conseil pratique : Montez au Mirador Las Teresitas pour admirer la vue emblématique sur toute la plage depuis les hauteurs.
14) Playa de Benijo
Cette plage sauvage et spectaculaire de sable volcanique noir se situe sur la côte nord, dans le massif d’Anaga. Des falaises l’entourent et d’impressionnantes formations rocheuses surgissent de l’océan. Son énergie incroyable ravira photographes et amoureux de la nature, mais les forts courants la rendent moins propice à la baignade.
Conseil pratique : Elle est particulièrement belle au coucher du soleil, lorsque le ciel se colore et que les rochers projettent de longues ombres. L’accès se fait par des escaliers et n’est donc pas adapté aux personnes à mobilité réduite.
15) Playa del Duque
Cette plage élégante et haut de gamme se trouve dans la station de Costa Adeje, au sud. Son sable fin gris clair, son eau turquoise, ses hôtels luxueux et sa promenade soignée lui donnent une atmosphère raffinée. Très bien équipée, elle a reçu le Pavillon bleu pour sa propreté et sa qualité.
Conseil pratique : Louez l’un des transats rayés et profitez d’une journée luxueuse. De nombreux restaurants de qualité bordent la plage.
16) Playa de La Tejita
L’une des plus longues plages naturelles de l’île se trouve au sud, près de la réserve naturelle de Montaña Roja. Cette vaste étendue de sable doré attire les amoureux de la nature ainsi que les kitesurfeurs grâce à son vent régulier. Une partie de la plage est réservée au naturisme.
Conseil pratique : Montez au sommet de Montaña Roja, à environ trente minutes de marche, pour profiter d’une superbe vue panoramique sur la plage et ses environs.
17) Playa Jardín, la plage-jardin
Cette plage de sable noir de Puerto de la Cruz est l’œuvre du célèbre artiste canarien César Manrique. Comme son nom l’indique, elle est entourée de magnifiques jardins exotiques, cascades et sentiers. Le Teide se dresse majestueusement à l’arrière-plan et complète ce décor parfait.
Conseil pratique : La plage est divisée en plusieurs petites baies, ce qui permet de trouver un coin plus tranquille. Grâce aux digues, elle convient également aux familles avec enfants.
18) Playa de El Médano
Un paradis pour les amateurs de planche à voile et de kitesurf. Cette plage du sud est réputée pour ses conditions venteuses idéales et son ambiance détendue légèrement bohème. La petite ville d’El Médano regorge de boutiques et écoles de surf ainsi que de bars décontractés.
Conseil pratique : Même sans pratiquer le surf, installez-vous dans un café de plage pour admirer les dizaines de voiles et d’ailes colorées sur l’eau.
19) Playa de Abama
Ce petit joyau caché de la côte ouest appartient à l’hôtel de luxe Ritz-Carlton, mais reste accessible au public. Avec son sable doré et son eau incroyablement calme et limpide, cette crique rappelle davantage les Caraïbes. C’est un endroit parfait pour passer une journée paisible au bord de la mer.
Conseil pratique : On y accède à pied par les escaliers depuis le parking au-dessus de la falaise ou grâce au petit funiculaire de l’hôtel.
Loisirs, attractions et expériences uniques
20) Siam Park
Régulièrement élu meilleur parc aquatique au monde, ce complexe d’inspiration thaïlandaise à Costa Adeje propose une quantité incroyable de toboggans et d’attractions pour tous les âges. Les glissades riches en adrénaline, comme Tower of Power, côtoient une rivière paisible et une plage artificielle avec piscine à vagues.
Conseil pratique : Achetez vos billets en ligne à l’avance pour éviter les files aux caisses. En haute saison, envisagez un Fast Pass pour les attractions les plus populaires.
21) Loro Parque
Ce jardin zoologique et botanique mondialement connu se trouve à Puerto de la Cruz. D’abord consacré aux perroquets, il accueille aujourd’hui des milliers d’animaux, dont gorilles, tigres et manchots, ainsi que la plus grande collection de perroquets au monde. Le parc est réputé pour la qualité de ses installations et son superbe environnement.
Conseil pratique : Le parc est vaste : prévoyez presque toute la journée. Prenez dès l’entrée le programme des spectacles pour organiser votre visite. Le billet combiné avec Siam Park est plus avantageux. Vous pouvez acheter le billet simple ici.
22) Observation des baleines et des dauphins
Les eaux entre Tenerife et La Gomera figurent parmi les meilleurs endroits d’Europe pour observer les cétacés. Plusieurs espèces y vivent toute l’année, surtout globicéphales et grands dauphins. Les excursions partent principalement des ports du sud, notamment Los Cristianos et Costa Adeje.
Conseil pratique : Choisissez un bateau certifié « Barco Azul », garant du respect des règles d’observation responsable, comme cette excursion depuis Los Cristianos.
23) Pyramides de Güímar
Six mystérieuses pyramides à degrés en pierre de lave se dressent sur la côte est. Leur origine demeure incertaine, mais le navigateur norvégien Thor Heyerdahl avança une théorie sur leur rôle astronomique et leurs liens avec les pyramides du Mexique et du Pérou. Elles font aujourd’hui partie d’un intéressant parc ethnographique.
Conseil pratique : Le site comprend également un musée et un « jardin toxique » réunissant plus de 70 espèces de plantes vénéneuses du monde entier. Vous pouvez acheter votre billet ici.
24) Cueva del Viento, la grotte du Vent
Il s’agit du plus grand tunnel volcanique d’Europe et de l’un des plus longs au monde. Ce labyrinthe souterrain formé par les coulées de lave offre une plongée fascinante dans les entrailles de la Terre. Une visite guidée permet d’explorer une partie de ce réseau unique.
Conseil pratique : La visite se déroule uniquement avec un guide et en très petits groupes. Une réservation en ligne longtemps à l’avance est indispensable.
25) Piscines naturelles et « charcos »
Le littoral de Tenerife, surtout au nord, est ponctué de piscines naturelles appelées charcos, créées par l’activité volcanique. Parmi les plus connues figurent El Caletón à Garachico, Charco de la Laja à San Juan de la Rambla et Charco del Viento. Elles permettent de se baigner dans l’eau de mer tout en étant protégé des vagues.
Conseil pratique : Surveillez toujours l’état de l’océan. Même dans un bassin protégé, une forte marée et une mer agitée peuvent rendre la baignade dangereuse.
26) Observation des étoiles dans le parc national du Teide
Grâce à son altitude, son air pur et sa très faible pollution lumineuse, le parc national du Teide est l’un des meilleurs endroits au monde pour observer les étoiles. Le ciel nocturne y est incroyablement limpide et une importante installation astrophysique internationale se trouve également dans le parc.
Conseil pratique : Participez à une excursion avec télescopes professionnels et commentaires, ou garez-vous simplement sur l’une des aires du parc, éteignez les lumières et admirez la Voie lactée.
27) Carnaval de Santa Cruz de Tenerife
Si vous visitez Tenerife en février, vous pourrez vivre l’un des plus grands et spectaculaires carnavals au monde, juste après celui de Rio de Janeiro. Pendant plusieurs semaines, la ville devient une immense fête rythmée par costumes colorés, musique, danse et défilés grandioses.
Conseil pratique : Le défilé Coso Apoteosis et l’Enterrement de la sardine sont les temps forts. Achetez longtemps à l’avance les billets pour le grand gala d’élection de la reine du carnaval.
Points de vue et joyaux cachés : des lieux pour les explorateurs
28) Mirador de la Cruz del Carmen
Ce belvédère du massif d’Anaga est la porte d’entrée des forêts de lauriers. Il offre une vue magnifique sur La Laguna et, par temps clair, sur le volcan Teide. Le centre des visiteurs et le départ de plusieurs sentiers se trouvent juste à côté.
Conseil pratique : Le temps change rapidement ici. Même si le soleil brille en contrebas, le brouillard et le froid peuvent régner au sommet. Emportez une veste.
29) Phare et cap de Punta de Teno
À l’extrémité occidentale de l’île, dans le massif de Teno, ce lieu dévoile une beauté sauvage. L’ancien phare se dresse sur un cap rocheux offrant une vue superbe sur l’autre versant des falaises de Los Gigantes. Le paysage est brut et volcanique.
Conseil pratique : L’accès en voiture est limité pendant la journée. Prenez plutôt le bus 369 depuis Buenavista del Norte, qui vous conduira confortablement jusqu’au phare.
30) Village et belvédère de Taborno
Ce petit village isolé au cœur de l’Anaga est souvent surnommé le « petit Machu Picchu de Tenerife ». Une courte promenade conduit au point de vue sur l’emblématique Roque de Taborno. Le panorama sur les profondes vallées verdoyantes est fascinant.
Conseil pratique : Prolongez votre visite par une courte randonnée autour du Roque de Taborno. Le sentier est bien balisé, mais exposé par endroits.
31) Paisaje Lunar, le paysage lunaire
Près de Vilaflor, le village le plus élevé d’Espagne, l’érosion a façonné des dizaines de cônes clairs en tuf qui évoquent véritablement la surface de la Lune. Cette formation rocheuse unique est un lieu magique et moins fréquenté.
Conseil pratique : Le Paisaje Lunar est uniquement accessible à pied. Le sentier balisé part de Vilaflor ou d’une piste forestière au-dessus du village. Comptez plusieurs heures de marche.
32) Vilaflor
Le village le plus élevé d’Espagne se trouve sur les pentes sud du Teide. Cette petite localité paisible entourée de pinèdes est un point de départ idéal pour les randonnées. Elle est également connue pour l’eau minérale qui y est mise en bouteille.
Conseil pratique : Arrêtez-vous devant Pino Gordo, un immense et très ancien pin des Canaries, parmi les plus grands du pays.
33) Barranco del Infierno, le ravin de l’Enfer
Cette réserve naturelle près de Costa Adeje propose une belle randonnée à travers la vallée jusqu’à une cascade. Le sentier longe un canal et traverse une flore et une faune endémiques riches. C’est une oasis de calme à quelques pas des stations animées.
Conseil pratique : Le nombre de visiteurs est limité à 300 personnes par jour. Réservez donc votre entrée en ligne suffisamment tôt.
34) El Drago Café & Viewpoint
Ce n’est pas un monument officiel, mais un café d’Icod de los Vinos qui offre sans doute la vue la plus photogénique sur le dragonnier millénaire, avec le clocher en arrière-plan. Un endroit idéal pour faire une pause et prendre la photo parfaite.
Conseil pratique : Goûtez le barraquito, spécialité locale composée de café en couches, lait concentré, liqueur, mousse de lait et cannelle.
35) Tajao
Ce petit village de pêcheurs discret de la côte sud-est est un paradis gastronomique pour les amateurs de poissons et fruits de mer frais. Plusieurs restaurants simples mais excellents permettent de choisir directement la prise du jour dans le comptoir réfrigéré.
Conseil pratique : Ne cherchez pas la carte. Montrez simplement au comptoir ce qui vous tente et demandez quel mode de cuisson convient le mieux au poisson choisi.
36) Volcan Chinyero et son sentier en boucle
Le site de la dernière éruption de Tenerife, en 1909, offre aujourd’hui l’une des randonnées les plus belles et contrastées de l’île. Le circuit facile traverse des pinèdes verdoyantes qui tranchent avec le champ de lave noir et le cône sombre du volcan. Un spectacle fascinant de la puissance de la nature et de sa capacité à se régénérer.
Conseil pratique : Longue d’environ sept kilomètres et relativement plate, la randonnée convient aux marcheurs moins entraînés et aux familles. Partez du parking du Mirador de los Poleos.
37) Punta del Hidalgo et son phare
Cette partie accidentée de la côte nord, au pied de l’Anaga, présente un décor sauvage et de belles piscines naturelles. Un phare moderne et futuriste en béton blanc domine le paysage. C’est un excellent endroit pour regarder les vagues se briser sur les rochers et ressentir la puissance de l’océan.
Conseil pratique : Suivez la promenade littorale et baignez-vous dans les bassins naturels comme Charco de La Furnia ou Piscina Natural de Punta del Hidalgo, plus sûrs que l’océan ouvert.
Idées d’excursions à Tenerife
38) Circuit dans le parc national du Teide
Commencez cette excursion d’une journée au sud, depuis Vilaflor, ou au nord, depuis La Orotava. Traversez toute la caldeira de Las Cañadas, arrêtez-vous à Roques de García, prenez le téléphérique du Teide puis visitez le centre des visiteurs d’El Portillo sur le chemin du retour.
39) À la conquête du nord-ouest
Depuis le sud, rejoignez Los Gigantes, poursuivez sur la spectaculaire route de montagne jusqu’au village de Masca, puis descendez vers Buenavista del Norte. Prenez le bus pour Punta de Teno et, au retour, baignez-vous dans les piscines de lave de Garachico.
40) Le nord-est verdoyant, Anaga
Commencez dans la ville historique de La Laguna, classée à l’UNESCO. Rejoignez ensuite le massif d’Anaga, parcourez le sentier des Sens à Cruz del Carmen puis suivez la route de crête et ses panoramas jusqu’à Taganana. Terminez la journée sur la plage sauvage de Benijo et dînez dans le village de pêcheurs de San Andrés, près de Las Teresitas.
41) Côte sud et plaisirs aquatiques
Associez la détente sur Playa del Duque ou Playa de las Vistas à Los Cristianos avec une sortie matinale en bateau pour observer baleines et dauphins. Passez ensuite l’après-midi dans l’impressionnant parc aquatique Siam Park.
Où dormir à Tenerife
Le choix de la bonne région est essentiel et dépend de ce que vous attendez de vos vacances.
Costa Adeje et Playa de las Américas – pour les plages et les loisirs
- Pourquoi séjourner ici : Le sud est la région la plus chaude et ensoleillée de l’île. Vous y trouverez les meilleures plages, un choix immense de restaurants, bars et commerces, ainsi qu’une vie nocturne animée. Cette zone convient à ceux qui veulent tout avoir à proximité et profiter de vacances classiques au bord de la mer.
- Notre conseil : le Sunset Harbour Club, un appart’hôtel au centre de Costa Adeje avec de grands appartements, une piscine et une excellente situation à quelques minutes de la plage et de la promenade. Il convient bien aux familles. Le Gara Suites Golf & Spa est une option plus abordable.
Puerto de la Cruz – pour l’atmosphère authentique et la verdure
- Pourquoi séjourner ici : Le nord, plus vert, possède une ambiance canarienne plus authentique. C’est une excellente base pour explorer le massif d’Anaga, La Orotava et La Laguna. Vous y trouverez aussi de belles plages de sable noir et Loro Parque.
- Notre conseil : l’Hotel Tigaiga, établissement familial entouré d’un magnifique jardin subtropical, avec piscine chauffée et vues superbes. Il est réputé pour son service personnalisé et son calme, tout en restant accessible à pied depuis le centre. Plus abordable et directement près de la plage, La Casa de la Playa est une autre bonne option.
La Laguna – pour l’histoire et la culture
- Pourquoi séjourner ici : Si vous préférez les villes historiques aux stations balnéaires, La Laguna est idéale. Vous dormirez au cœur d’un site classé à l’UNESCO, entouré d’une belle architecture, de la vie universitaire et d’excellents bars à tapas, avec un bon point de départ pour l’Anaga.
- Notre conseil : le La Laguna Gran Hotel, superbe hôtel installé dans un bâtiment historique du centre. Il propose une piscine sur le toit avec vue, des chambres élégantes et un excellent petit-déjeuner, souvent à des tarifs intéressants.
Los Gigantes et Puerto de Santiago – pour le calme et les panoramas
- Pourquoi séjourner ici : Cette région de la côte ouest est plus paisible que le sud animé tout en restant très ensoleillée. Elle convient à ceux qui souhaitent se détendre avec une vue impressionnante sur les falaises et La Gomera, et sert de bonne base pour explorer Teno et Masca.
- Notre conseil : Ona el Marqués, une résidence d’appartements avec kitchenette et terrasse, grande piscine et restaurant. Située dans un secteur calme de Puerto de Santiago, elle offre des logements spacieux à prix avantageux.
Conseils pratiques aux voyageurs
- Transports : Louer une voiture est le meilleur moyen d’explorer l’île. Vous gagnerez une liberté totale et atteindrez les endroits les moins accessibles. Les routes sont de bonne qualité, mais très sinueuses en montagne. Le réseau de bus TITSA est également fiable et bon marché ; la carte rechargeable Ten+ est intéressante.
- Meilleure période : Grâce à son climat agréable, Tenerife se visite toute l’année. La haute saison correspond à l’été, de juin à septembre, et à l’hiver, de décembre à février, lorsque les voyageurs viennent chercher la chaleur. Le printemps et l’automne conviennent parfaitement aux randonnées grâce aux températures plus douces et à une fréquentation moindre.
- Météo : Attendez-vous à de grandes différences entre le sud chaud et ensoleillé et le nord plus humide, vert et frais. En montagne et dans le parc du Teide, les températures peuvent être bien plus basses. Gardez toujours plusieurs couches de vêtements avec vous.
- Gastronomie : Goûtez les spécialités locales, notamment les papas arrugadas, petites pommes de terre cuites avec leur peau dans l’eau salée, accompagnées de sauces mojo rojo et mojo verde, ainsi que le poisson frais, le fromage de chèvre et le gofio, farine de céréales grillées.
- Eau : L’eau du robinet est potable, mais sa forte teneur en minéraux conduit généralement à privilégier l’eau en bouteille, peu chère et disponible partout.
- Langue : La langue officielle est l’espagnol. Dans les zones touristiques, vous pourrez facilement communiquer en anglais et souvent en allemand. Quelques mots d’espagnol comme « Hola », « Gracias » et « Por favor » seront toutefois appréciés.
- Lisez notre guide complet : Que voir aux îles Canaries : 45 lieux magnifiques (+ carte)
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