L’île de Hvar, l’un des plus beaux joyaux de l’Adriatique, vous séduira par son mélange d’histoire, de soleil et d’atmosphère méditerranéenne. Les ruelles pittoresques en pierre de la ville de Hvar, la majestueuse forteresse avec vue sur les îles Pakleni, les champs de lavande et les vignobles à perte de vue font de l’île un endroit dont vous tomberez amoureux au premier regard.
Hvar est aussi connue pour sa vie nocturne, ses yachts de luxe et ses criques paisibles, où vous pourrez vous baigner dans une mer cristalline.
Je vous ai préparé un guide des meilleures choses à voir, à visiter et à vivre à Hvar.
Hvar : que voir – carte
Villes emblématiques et cœur historique de l’île de Hvar
1. Ville de Hvar
Le cœur cosmopolite et animé de l’île. C’est une ville magnifique avec une immense place (Pjaca), une cathédrale Renaissance, le plus ancien théâtre public d’Europe et une élégante promenade bordée de palmiers et de yachts de luxe. Le jour, c’est une ville historique raffinée ; la nuit, elle se transforme en centre d’une vie nocturne très animée.
Conseil pratique : La plus belle vue sur la ville se découvre au coucher du soleil. Montez jusqu’à la forteresse et regardez la ville et les îles Pakleni se teinter d’or.
2. Forteresse Fortica (Španjola)
Une majestueuse forteresse qui domine la ville de Hvar depuis sa colline. Elle a été construite par les Vénitiens au XVIe siècle à l’emplacement d’anciennes fortifications. La montée vous récompensera avec la vue panoramique la plus belle et la plus iconique sur toute la ville, le port et l’archipel des Pakleni otoci.
Conseil pratique : Pour monter, vous pouvez emprunter les escaliers depuis la vieille ville ou prendre la route sinueuse en voiture. À l’intérieur de la forteresse, vous trouverez aussi un petit musée avec des amphores antiques.
3. Stari Grad – La plus ancienne ville de Croatie
Une alternative plus calme et plus authentique à l’animation de Hvar. C’est l’une des plus anciennes villes d’Europe, fondée par des colons grecs en 384 av. J.-C. Elle forme un charmant labyrinthe de ruelles en pierre, de petites places et de palais Renaissance, organisé autour d’une baie profonde.
Conseil pratique : Visitez Tvrdalj, la villa fortifiée du poète de la Renaissance Petar Hektorović, avec son superbe bassin intérieur et son jardin.
4. Plaine de Stari Grad (Ager)
Un paysage antique unique et parfaitement préservé derrière la ville de Stari Grad, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il s’agit d’un système de champs et de chemins tracé par les colons grecs au IVe siècle av. J.-C., qui n’a presque pas changé depuis. On y cultive la vigne et les oliviers.
Conseil pratique : Le meilleur moyen d’explorer ce paysage unique est le vélo. Louez-en un à Stari Grad et parcourez les anciens chemins de pierre.
5. Jelsa
Une petite ville agréable et pittoresque sur la côte nord, qui a conservé l’atmosphère d’un port de pêche. Elle est plus calme que Hvar, mais plus animée que Stari Grad. Elle possède une jolie place, un parc, et elle est entourée de forêts de pins et de belles criques.
Conseil pratique : Jelsa est réputée pour ses excellents vins. Visitez l’un des domaines viticoles locaux, par exemple celui de la célèbre famille Tomić.
6. Vrboska – La petite Venise
La plus petite et l’une des plus pittoresques localités de Hvar. Elle est unique grâce à sa baie profonde et étroite, traversée par plusieurs ponts de pierre, ce qui lui a valu le surnom de « petite Venise ». Son monument phare est l’étonnante église-forteresse de Notre-Dame de la Miséricorde.
Conseil pratique : Louez une petite barque et baladez-vous sur le canal. C’est une excellente façon de profiter de l’atmosphère unique de ce lieu.
7. Cathédrale Saint–Étienne de Hvar
Une élégante cathédrale Renaissance et baroque qui domine le côté est de la place principale de Hvar. Sa belle façade et son clocher Renaissance séparé sont des symboles de la ville. À l’intérieur, vous trouverez de précieuses œuvres d’art.
Conseil pratique : Asseyez-vous sur les marches de la cathédrale et observez la vie sur la plus grande place de Dalmatie.
8. Monastère franciscain de Hvar
Une oasis de calme à deux pas du centre animé de Hvar. Ce monastère du XVe siècle possède un magnifique cloître Renaissance et un musée abritant de précieuses peintures, dont la monumentale « Cène » de Matteo Pontoni.
Conseil pratique : Dans le jardin du monastère pousse un immense cyprès vieux de 300 ans, qui est un monument à lui seul.
Les plus belles plages et criques de l’île de Hvar
9. Archipel des Pakleni otoci (îles Pakleni)
Un labyrinthe de 16 îlots boisés aux eaux cristallines, avec des criques cachées et des plages de galets. Ce sont les îles « locales » de la ville de Hvar. Vous y trouverez de tout, des criques tranquilles pour vous détendre aux clubs de plage et restaurants tendance.
Conseil pratique : Depuis le port de Hvar, des bateaux-taxis circulent régulièrement vers les îles les plus connues, comme Jerolim, Marinkovac (avec la plage de Stipanska et le club Carpe Diem) et Sveti Klement (avec la plage de Palmižana).
10. Plage Dubovica
L’une des plages les plus photogéniques et les plus populaires de la côte sud. C’est une magnifique crique de galets à l’eau transparente, avec une vieille maison en pierre qui complète parfaitement le décor.
Conseil pratique : La plage est accessible par un sentier raide depuis la route principale, où le stationnement est limité. Venez tôt pour trouver une place.
11. Plage Lučišća
Pour ceux qui recherchent le calme et une beauté sauvage. Cette plage de galets isolée, entourée de pins et de rochers, est l’une des plus belles de l’île. L’eau y est incroyablement claire et l’atmosphère magique.
Conseil pratique : L’accès à la plage se fait par une route étroite et raide en gravier. Elle est idéale pour ceux qui ont un scooter ou qui ne craignent pas une descente en voiture un peu plus exigeante.
12. Plages autour de Zavala
Ce petit village de la côte sud, accessible uniquement par un tunnel étroit et non éclairé, est entouré d’une série de superbes plages de galets avec une entrée progressive dans la mer, idéales pour les familles avec enfants.
Conseil pratique : Le simple passage dans le tunnel est déjà une expérience.
13. Plage et crique Malo et Veliko Zaraće
Deux belles criques profondes avec des falaises rocheuses et des plages de galets, situées à deux pas de la ville de Hvar. Elles sont idéales pour le snorkeling et pour ceux qui cherchent une alternative plus calme aux plages urbaines animées.
Conseil pratique : Au-dessus des criques, vous trouverez plusieurs excellents restaurants avec une vue magnifique.
14. Plage Mekićevica
Une petite plage de galets isolée pour les aventuriers, à proximité de Hvar. Vous pouvez y accéder soit en bateau, soit après environ 25 minutes de marche à travers la forêt. C’est un lieu apprécié de ceux qui recherchent intimité et tranquillité.
Conseil pratique : La plage est en partie naturiste. N’oubliez pas d’emporter de l’eau et de quoi manger, il n’y a aucune infrastructure sur place.
Nature, expériences et aventure à Hvar
15. Champs de lavande
Hvar était autrefois le plus grand producteur de lavande de Dalmatie. Même si la production est aujourd’hui plus limitée, vous trouverez encore de magnifiques champs parfumés dans les collines autour des villages de Brusje et Velo Grablje.
Conseil pratique : La meilleure période pour venir est fin juin et début juillet, lorsque la lavande est en fleurs et que toute l’île embaume.
16. L’ancienne route de Hvar à Stari Grad
L’ancienne route traverse la crête de l’île. Elle est étroite, sinueuse et offre des vues absolument spectaculaires des deux côtés de Hvar et sur la mer environnante. Une expérience à réserver aux conducteurs expérimentés.
Conseil pratique : Cette route est idéale en scooter ou avec une petite voiture. Faites une pause au village de Brusje et achetez de l’huile essentielle de lavande artisanale.
17. Grotte de Grapčeva et Humac
Grapčeva špilja est l’une des grottes préhistoriques les plus importantes de Croatie. À proximité se trouve Humac, un village de pierre abandonné, fascinant exemple de l’architecture insulaire traditionnelle.
Conseil pratique : La visite de la grotte est possible uniquement avec un guide. Depuis le village de Humac, les vues sur la côte sud sont superbes.
18. Excursion à la Grotte bleue, à la Grotte verte et aux 5 îles
Partez pour une journée d’été inoubliable pleine d’aventure depuis Hvar : un bateau rapide vous emmènera vers les joyaux de l’Adriatique. Explorez les incroyables Grottes bleue et verte, les falaises verticales de la baie de Stiniva et les eaux turquoise du Lagon bleu, tout en faisant du snorkeling, en vous baignant ou simplement en vous relaxant à bord.
Réservez votre excursion d’une journée avant qu’elle ne soit complète !
19. Le plus haut sommet de l’île – Sveti Nikola
L’ascension du point culminant de l’île (628 m) vous récompense par une incroyable vue à 360 degrés sur tout Hvar, les îles voisines de Brač, Vis et Korčula, ainsi que le continent. Au sommet, vous trouverez une chapelle et une croix en pierre.
Conseil pratique : Plusieurs sentiers de randonnée mènent au sommet. L’un d’eux commence au-dessus du village de Svirće. C’est une randonnée exigeante : partez tôt le matin.
20. Dégustation de vins de Hvar
Hvar est réputée pour ses vins, notamment issus du cépage autochtone Plavac Mali (rouge) et des cépages Pošip ou Bogdanuša (blancs). Visitez l’un des domaines viticoles renommés, comme Tomić, Zlatan Otok ou Duboković, pour une dégustation commentée.
Conseil pratique : De nombreux domaines possèdent leurs salles de dégustation (konoba) à Jelsa ou dans les villages alentour. Cette expérience propose une dégustation de vins combinée à une dégustation d’huiles d’olive.
21. Kayak autour des îles Pakleni
Louez un kayak de mer et explorez l’archipel des Pakleni otoci à votre rythme. Découvrez des criques et des plages cachées, inaccessibles aux plus grands bateaux.
Conseil pratique : C’est une excellente excursion d’une journée que vous pouvez réserver directement. Emportez suffisamment d’eau, de quoi manger et de la crème solaire.
22. Falaises rouges (Crvene stijene)
Un phénomène naturel unique et spectaculaire près du village de Sveta Nedjelja. Il s’agit de falaises calcaires rouges, stratifiées verticalement, qui plongent abruptement dans la mer.
Conseil pratique : La meilleure vue sur les falaises se découvre depuis la mer, idéalement lors d’une excursion en bateau.
23. Dîner dans une ferme isolée (Agroturizam)
Vivez l’hospitalité et la cuisine dalmates authentiques dans l’une des fermes familiales de l’intérieur de l’île. Vous y dégusterez des plats faits maison préparés avec des ingrédients locaux, du vin maison et de la rakija.
Conseil pratique : Recherchez les établissements indiqués comme “agroturizam”. Une réservation à l’avance est souvent nécessaire.
24. Balade en scooter sur l’île
C’est le moyen le plus pratique et le plus flexible pour explorer toute l’île. Le scooter vous permet de rejoindre des plages isolées et de petits villages où les voitures ou les bus ne vont pas.
Conseil pratique : Vous trouverez des loueurs dans toutes les grandes localités. Portez toujours un casque.
25. Vie nocturne à Hvar et Carpe Diem
La ville de Hvar est célèbre pour sa vie nocturne animée. Commencez par un verre dans l’un des bars de la promenade (par exemple Hula Hula Hvar), puis prenez un bateau jusqu’au légendaire club Carpe Diem sur l’île de Stipanska, où la fête continue jusqu’au matin.
Conseil pratique : C’est une sortie exclusive et chère, mais une expérience inoubliable pour les amateurs de vie nocturne.
26. Dégustation d’huile d’olive
En plus du vin et de la lavande, Hvar produit également une huile d’olive de grande qualité. Visitez l’un des moulins familiaux et goûtez différentes variétés d’huile.
Conseil pratique : Dans le village de Pitve, vous trouverez plusieurs producteurs proposant des dégustations. C’est un souvenir excellent et sain à rapporter.
Où se loger à Hvar
Ville de Hvar – Pour la vie nocturne, le luxe et l’ambiance animée
Si vous voulez être au cœur de l’action, entouré des meilleurs restaurants, bars et yachts, Hvar est le choix évident. Pour une expérience luxueuse à un bon prix, essayez le Palace Elisabeth, Hvar Heritage Hotel. Une excellente option avec piscine est l’Amfora Hvar Grand Beach Resort. Pour un très bon prix et une superbe vue, regardez aussi les Apartments Frane.
Stari Grad – Pour l’histoire, le calme et l’authenticité .
Si vous préférez le calme, les balades romantiques et une atmosphère authentique, Stari Grad est idéal pour vous. Les Adrienn Apartments sont un excellent choix, tout comme les Apartments Emmas studio
Jelsa & Vrboska – Pour les familles et une ambiance détendue. .
Ces petites villes offrent un excellent compromis entre l’animation de Hvar et le calme de Stari Grad. Elles sont idéales pour les familles et ceux qui recherchent la détente, tout en profitant de bonnes infrastructures. À Jelsa, essayez les Apartments Palma. À Vrboska, les Hvar spa & apartments bénéficient de très bonnes notes
Conseils pratiques pour les voyageurs
- Transport vers l’île : Vous pouvez rejoindre Hvar en ferry ou en catamaran depuis Split. Les car-ferries relient Split à Stari Grad. Les catamarans rapides pour piétons partent de Split directement vers la ville de Hvar et Jelsa.
- Transport sur l’île : Pour un maximum de flexibilité, le mieux est de louer une voiture ou un scooter. L’île dispose aussi d’un bon réseau de bus locaux reliant les principales villes et villages.
- Meilleure période pour visiter : Les mois de printemps (mai, juin) et d’automne (septembre) sont idéaux. Le temps est magnifique, la mer est chaude et l’île n’est pas aussi bondée qu’en juillet et août.
- Plages : La plupart des plages de Hvar sont de galets ou rocheuses. N’oubliez pas vos chaussures d’eau.
- Oursins de mer : Faites attention aux oursins, surtout sur les plages rocheuses. Les chaussures d’eau sont une bonne précaution.
- Réservations : En haute saison, réservez votre hébergement, vos ferries et vos dîners dans les restaurants populaires suffisamment à l’avance.
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